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龙山小米
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• 当一只银碗递在乾隆手中时,乾隆细观碗中之汤,只见色泽金黄,粘凝均匀,表面浮一层清淡如氤氲(yinyun)之气的米油。未曾入口,暗香已先吸入鼻孔。轻轻吸吮一口咽下,口内余香温和绵柔,不似瑰香浓烈,又胜莲蓬透脾。在碗沿龙山小米的传说粘有几粒米,乾隆帝舒舌尖舔入口内,他一边回味着米香一边指碗说道:“此真乃银碗金汤!可不知这‘龙米’一说的出处。” 

• 如恂又急叩头说到:“万岁听禀,此米产于县邑西南龙山镇平陵古城内,故名为‘龙米’。”“可有来历?”皇帝又问。 

• “传说上古之时,神农帝在此制造陶品尝百草,稻黍麦豆皆系草类,均被神农帝点化为庄稼,供人种植求生。龙粟身纤体弱未被点化,便泣于荒坡石缝之间,其悲甚痛。神农帝怜之,便亦点化之。因龙山乃粟诞生之地,故其味自然馨醇诱人矣。” 


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