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龙山小米
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以“龙山小米”为代表的特色农业产业已经成为引领农人脱贫增收、攻克深度贫困的有力支撑。

2019-12-02

农耕文明不输现代科技天然贡品成果百年品牌

7月2日一大早,章丘龙山的村民王志萍就和丈夫到自家谷子地锄草了,到上午10点多,忙活了近5个小时的两口子开端往家里走。“今年雨水不多,天旱更得勤锄地。”王志萍告知记者,他们栽培的谷子叫龙山小米从种到收彻底保存着传统的办法,不用化肥和除草剂,就连谷壳脱皮也用的是传统的石碾。她说:“只要这样,种出来的谷子质量才好。虽然产量不是很高,但价格高,每公斤能卖到20多元。”

龙山小米栽培前史悠长,据清朝康熙年间编修的《章丘县志》记载,其栽培前史可追溯到商周时期,从明代起即成岁贡,清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京,遂有“御米”之称。20世纪50时代,当地依据史料记载和农业、科研部门多年研讨,对龙山谷子的生物特性及周围生态环境进行了科学定性,于1961年又改进培育出新种类“东方亮”。2003年,龙山小米取得绿色食物认证。2008年,龙山小米经过奥组委检查,服务北京奥运会。


龙山小米


据现代科技证实:龙山小米富含多种矿物质及人体必需的多种氨基酸及油酸、亚油酸。米中含有丰厚的脂肪,为一般米的7.8倍,且含有许多的维生素,有养胃养血、健脾、降血糖、滋补等功效。特别是以该米熬粥,有“代参汤”之美称;以该米蒸饭,米粒丰满,粒粒金黄,又有“黄金饭”的美誉。

以“龙山小米”为代表的特色农业产业已经成为引领农人脱贫增收、攻克深度贫困的有力支撑。

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