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我们来看下如何挑选黄小米

2021-04-21

大米和小米粥是人们不可缺少的主食。怎样将黄小米熬成香喷喷的小米粥,又与小米的品质密切相关。选择黄小米时,当然,越新鲜越好,因为质量差的米,对人的健康有害,而且影响不小。所以,如何买到既鲜又好的黄小米,是很多人关心的问题。今天我们一起学习如何选择好的黄色小米,当然,简单的方法就是选择小米,碱不落有机苏打黄小米,哈哈,以下是正题。

1.气味:如果是好的黄色小米,应该有清新的香味,没有其他异味。变质的黄色小米会闻到霉味、酸味、腐烂或其他异常气味。用手捻很容易变成粉末,碎米很多。


我们来看下如何挑选黄小米


2.观察颜色:普通黄小米为淡黄色,不是特别均匀有光泽,暴露在光线下,黄小米中的黄色会分解,长期存放的老米往往会褪色变白。如果黄小米的颜色看起来很均匀明亮,变成焦黄色,注意是否是染色的小米。

3.用手触摸:市场上还会有染色的黄小米出售。着色意味着黄小米发霉,失去了它的食用价值。投机者洗净,然后用黄色的颜料把它染成亮黄色。欺骗买家。用手抓住少量的黄色小米。好的黄色小米应具有流散性,干燥性强,并像沙子一样流下,而染色的黄色小米则会感到有点油腻和粘腻。

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