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龙山小米的地域保护范围为山东省章丘市境内。地理坐标为东经117°10′00″—117°35′00″，北纬36°25′00″—37°09′00″，南北长70千米、东西宽37千米，总面积185500公顷，主要涉及章丘市龙山街道办事处及南部的圣井
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（一）种植龙山贡米时要精细整地再冬耕（耕深20厘米以上）、冬耙的基础上，春季地表刚化冻时就要进行顶凌耙耢，疏松表土，提高整地质量。同时，结合深耕增施基肥，应在上一年深耕时施用，秋施比春施好，可于上年10月底结合深耕，亩施腐熟猪粪肥1000千
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龙山小米民间俗称"阴天旱"，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名，所产小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香，煮成稀饭，表面有一层黄亮的米油，食之醇香可口、实为滋补佳品。《神农本草经》中记述:"其味咸、微寒、养
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龙山小米是山东省章丘市的著名特产，全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。龙山小米民间俗称“阴天旱”，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名。“龙山小米”集中产于龙山村周围十里内，全都是旱田春播，不
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素有全国四大贡米之一，清朝乾隆年间开始向皇帝进贡，历史文化深厚；营养丰富，含有人体所需的多种营养物质，如蛋白质、脂肪酸、维生素等；成长环境特殊，在黄壤土质且土层深厚，质地肥沃的旱田下生长；香味浓郁、性粘味香、色泽金黄、籽大粒圆、出米率高达8
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济南市章丘区龙山郡小米研究所以龙山富硒小米为带动不断创新，并在2015年注册“龙山郡”商标，利用中草药制剂加氨基酸、EM菌液、提纯扶壮、自然杂交选育出优质小米品种：“龙珠一号”龙山小米，2017年11月在济南市优质小米品鉴会荣获
